主页 > 装修

纯素九蒸九晒芝麻丸,每天两粒,润发养生,保养身体

时间:2019-09-01 来源:棠棠聊星座

素易购精选全球纯素好物

只为让您高雅的生活方式变得更容易


黑芝麻,

一个至今被严重忽视的养生之宝。



它的含钙量约是牛奶的8倍,

牛奶每100克含钙156.3毫克,

而黑芝麻每100克含钙1537.7毫克。

以上数据来自CCTV



九蒸九晒芝麻丸因其良好的保健效果和甜而不腻的口感,一直是畅销产品。然而,遗憾地是多数芝麻丸品牌在配方中添加了蜂蜜,这让很多想要购买芝麻丸的素食者感到遗憾。



因此我们一直在寻找能够制作纯素芝麻丸的品牌,幸运地是,这样的品牌还真的让我们找到了!它就是九华府九蒸九晒黑芝麻丸!



一般黑芝麻丸用的都是蜂蜜,但是九华府的芝麻丸坚决不用蜂蜜,那他们用什么来代替呢?对,就是用枫糖浆。枫糖浆是由枫树的树汁熬制而成,富含矿物质,是一款天然的甜味剂,一棵40-80年的枫树,一年只能提炼一升的枫树糖浆。


九蒸九晒芝麻有补钙、补肾气、润肠、防脱发等好处,那么芝麻丸的制作过程是怎样的呢?我们为您整理了“九蒸九晒的过程”,让您直观体验制作的过程,吃得明明白白。


九蒸九晒芝麻丸是如何做出来的?


1、选芝麻有讲究


选取本地留种芝麻。留种是什么意思呢?转基因的种子是没办法留种的,转基因的种子只能当季种,收割以后再留种明年种的话基本上是不出的。



所以如果用转基因的种子的话只能每年买新种,不能像以前农村一样,家家户户自家留种。现在都是要买种种。自家留种的都是传统种子,我们手工夫的芝麻丸都是选用本地老百姓自家留种的芝麻做的。


过去芝麻靠筛子,发现有杂质。九蒸九晒都做了,为什么不选更高品质的原料?



现在用专业的芝麻筛机,经过现代机器分类,通过重力筛选,大概能选出1/3一级品质的芝麻,去掉杂质以及不饱满的芝麻,只留下最饱满的芝麻。机器筛过后还要人工抽检复查一下,确保是饱满的原材料,这样配得上九蒸九晒。


2、蒸芝麻有门道



别看简单的蒸,没有十年八年的经验蒸不好。

▲蒸池里的热气腾腾


一次蒸多久?


注意九蒸九晒不是久蒸久晒。有的人问,蒸九次,营养成份会不会流失。这个问题跟蒸多久其实是一个问题。为什么要九蒸呢?就是因为不能久蒸,蒸太久了蒸烂了营养成份必然会流失。

如果蒸烂了,一斤晒干还不到半斤的份量,都蒸空了。基本上每次以蒸透为标准。什么是蒸透呢,就是蒸到用手一捏皮肉可以轻松分离,这样就是透了。
(请看下图)



透了就不能再蒸了,再蒸就烂了,流失严重,损失也就大了。这个蒸的时间基本上是水开后一个小时,看不同的季节有微调。山区蒸芝麻的好处,用的是柴火和山泉水。


▲柴火泉水蒸芝麻



▲老布蒸芝麻透气又干净


3、蒸芝麻,曾经出状况。


有一次大冬天,温度零下。蒸好后倒下来一看,芝麻里面还是冰冷的。冬天跟夏天温度温差就有三十多度。光同样烧开一锅水的时间都差个大半小时,蒸的时候时间不调整怎么可能呢?蒸过才知道,蒸的时间、具器、火候等等,靠十几年经验慢慢累积的。


4、晒芝麻靠天恩


九晒,是不是九天晒出来呢?说起来简单,稍微了解一点的人,蒸九次晒九次,最少要九天,碰上阴雨天气,半个月不一定能出一批。这么多年的经验来看,平均15天至20天左右才能出一批“九蒸九晒芝麻”。


所以,九蒸九晒,靠天恩,没有阳光怎么可能做得出来。



有人会问,夏天芝麻好蒸晒,冬天呢,冬天哪来这么多阳光?这是个好问题,冬天没有阳光,衣服怎么晒干?只是因为冬天晾晒要比夏天时间要长,摊得要薄很多。


▲晒芝麻,差不多半小时翻一次。



▲工作人员更辛苦,翻晒要更勤快。


下面两张图,可以让大家了解到冬天的太阳有多强烈,同一时刻太阳刚来了没多久,向阳跟背阴有很大的区别。

▲冬天的太阳,芝麻需要晒更长时间。


5、晒芝麻丸,原料要晒干净


芝麻晒的时候需要透气,传统用竹编也上下透气,但是用了一段时间,会有竹屑掉落,制作时难以挑出。因为蒸芝麻用老布,想到老布的透气,用它晾晒更干净。


▲为了晾晒更干净,簸箕换老布


6、晒芝麻要防“感冒”,晾晒架下装滑轮


晒芝麻,下雨天怎么办?天突然下雨,抬架子需要太多人,又太重,来不及抢收,晒干的芝麻就会淋湿,芝麻就会被闷坏,就像人淋雨会感冒一样。


▲想着架子重,有一次来个灵感,晾晒架下装滑轮,推着跑方便。


当下雨或晚上收芝麻时,两个人就可以推一大架子,省时省力。九蒸九晒,蒸可以九蒸,背后有多少人知道,晒不止九晒,收也不止九收。


7、最后一道晒,阳光房晒芝麻


露天晒芝麻,难免尘土。为了追求一粒干净的芝麻丸,在山区建立了阳光房,第九道晒芝麻,在阳光房会晒更干净。下雨天,芝麻也可以放进阳光房。


▲刚好是下雨天,阳光房的作用就明显了。


8、九蒸九晒后的芝麻,长什么样?


九蒸九晒后,芝麻很容易搓掉表皮,花青素会由表皮向麻仁渗透,而芝麻仁的油性也得到了充分化解。芝麻皮容易掉,里面的芝麻仁也变成了深咖啡色。这样才是真正的九蒸和晒芝麻。


▲ 九蒸九晒的芝麻,褐色,一捏就碎。


▲九蒸九晒芝麻放大图,自然蒸晒的颜色


9、开始做九蒸九晒芝麻丸



▲整齐有序,用心做好一粒九蒸九晒芝麻丸,


▲看得清楚吗?每天都这么练,功夫自然长。


一粒小小的芝麻,经过15天时间,40多道环节,不断升华的旅程,才能制作完成。这是一颗来之不易的九蒸九晒芝麻丸,值得珍惜。


补钙选着植物钙,老人孩子身体好吸收。九蒸九晒芝麻丸,入口即化,好消化好吸收好补钙;纯手工制作,无任何化工添加,可放心食用!


九蒸九晒芝麻丸,怎么吃更好呢?


九蒸九晒芝麻丸+红糖,含有铁,补气血。两样一搭配,气血双补,早餐吃得更营养。


九华府九蒸九晒芝麻丸的优点?


1

九蒸九晒后,

芝麻丸的花青素从硬壳渗透进芝麻仁,

意味着原来生吃芝麻不太容易吸收花青素,

现在更方便吸收到花青素的营养。


2

芝麻的油性九次蒸晒后,

油从50%减少到20%,

状态变成水油状,油分子结构变化,

让人体更好吸收,

有一定润肠的作用。


3

天地自然能量:

绿叶菜吸收阳光,吸收了太阳的能量,

我们看不见,

但吃了以后我们人体得到营养 。

同样,九蒸九晒的芝麻丸

吸收长达9次的阳光能量,

平均15天完成一次蒸晒一次,

无形的天地自然能量,

充足我们人体的营养。


4

?纯素产品:

没有任何动物成份,

保障芝麻丸的纯净。


5

用枫糖桨代替蜂蜜,

糖尿患者也可以食用。


6

根据池州市

产品质量监督检验所的检测,

九华府芝麻丸各项指标

均符合国家食品安全规定。


报告结果如下图


九华府九蒸九晒黑芝麻丸

58元/盒

每盒20


三盒

147元

(相当于每盒49元)

全国包邮!

(偏远地区不在包邮范围)


[END]


素易购Govegan编辑

如需转载,请于后台回复“转载”获得授权


如果您想代理或分销素易购微店中的产品

请发邮件至? govegan@126.com

或添加微信号??Vegancafe


点击“阅读原文”,欢迎选购九华府九蒸九晒黑芝麻丸!